Chocolates Troquelados

Una de las múltiples posibilidades de elaborar chocolates institucionales es a través de figuras troqueladas en alto o bajo relieve, en las cuales se plasma el logó o el símbolo de determinada compañía, transfiriendo la imagen directamente al chocolate.

Este se puede envolver en papel metalizado (foil) de acuerdo con los colores disponibles en el mercado, o bien es posible embolsarlo en fundas de celofán transparente; de tal suerte que existen diversas opciones de empaque para el material elaborado en chocolate.

En cualquier caso para la elaboración de esta opción se hace indispensable la construcción de una matriz que nos permita a través de un proceso de termo formado obtener las burbujas de pet apto para alimentos en las que se fundirán los chocolates.